---

Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr varkenshaas
2 djeruk purut blaadjes, fijngesneden

Haluskan:
boemboe:
2 witte uien
2 teentjes knoflook
2 eetl ketjap manis
2 gepofte kemirienoten
1 theel laos
1 theel koenjit
1 theel geraspte gember
1 theel ketoembar
1/4 theel djinten
2 theel asem
2 theel gula jawa
2 serehstengels
5 lomboks, fijngesneden

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng dit met de djerut purut blaadjes. Snijd het vlees in kleine stukjes en met dit vlees met de boemboe. Laat het vlees tenminste 1 uur marineren.
Rijg het vlees aan de satépennen en rooster het gaar en bruin boven een houtskoolvuurtje