Sponsored Links
Laatst gelezen
- Singkong Goreng - gebakken cassave
- Sateh bumbu kacang 2 - saté van geit
- Khow Paad Sapparod 3
- Gruy Hurm - bananen cake
- Piong Duku Bal - pittig gekruid varkensvlees met cassaveblad
- Ikan Kubis - vis in koolbladeren
- Dtab Ping - gegrild varkenslever
- Sateh Daging - saté van lamsvlees
- Khao Neeo Dahm Polamai - Kleefrijst met fruit
- Kalio udang - Kalio van gamba's
meest gelezen
recente reacties
hallo lekker gerecht om te maken
Nasi Goreng - Gebakken rijst in
erg lekker, top!!
enak!! Top.. bedankt
Jammie!, naar deze was ik op zoek. Een van de lekkerste gerechten!!
Hoi Sobats
probeer ook eens ajam ingkong, of rendang geef niet welk vlees, of maak het met vis, maa...
Pepesan Sapi - gekruid geroosterd vlees
User Rating: 5 / 5
gekruid geroosterd vlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr runderlappen
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 rode lomboks
3 cm laos
3 cm jahe
2 theel trassi
2 eetl water
1 theel gula jawa (palmsuiker)
3 takjes selderij
zout naar smaak
1 eetl limoensap
bananenblad
houten prikkers (biteng)
Cara membuat:
bereiding:
Sla het vlees plat. Snijd de sjalotten, de knoflook en de selderij fijn. Wrijf of maal de laos, de jahe en de lomboks fijn tot een pasta. Meng de trassi met het water. Meng de sjalotten, de knoflook, de boemboe, de selderij, het limoensap, het zout, de palmsuiker en het trassiwater door elkaar en wrijf hiermee het vlees in. Laat dit tenminste 2 uur intrekken.
Verpak het vlees in bananenblad en zet de uiteinden vast met de prikkers. Rooster vervolgens het pakketje voor tenminste 75 minuten zachtjes boven een houtskoolvuurtjes gaar. Zorg ervoor dat het bananenblad niet verbrand.
Comments
- No comments found