---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
8 eieren, gescheiden
300 ml caster sugar / basterd suiker
175 ml olie
1 theelepel vanille extract
175 ml kokosmelk
1/4 theel pandan extract
225 ml zelfrijzend bakmeel
1 eiwit
1 theel cream of tartar (gist)

Cara membuat:
bereiding:
Scheidt eerst de eieren en klop dan het eigeel, de suiker, de gist, de olie en de vanille op in een kom totdat het een egale massa geworden is. Klop dan de kokosmelk en de pandan extract erdoor.
Zeef de bloem, maak erin een kuiltje en klop het eiermengsel er goed doorheen. Klop apart de eiwitten steveig en klop dit in 2 gedeelten door het bloemmengsel. Giet het mengsel in een bakvorm en bak dit op 170gr voor 45 minuten totdat de cake gaar is. Eerst laten afkoelen.