Bahan-bahan;
ingrediënten:
375 gr pandanrijst
90 gr kleefrijst
100 ml santen asli (dikke kokosmelk)
250 ml santen cair (dunne kokosmelk)
3 sjalotten
3 cm gember
1/4 theel klabat (fenugreek)
1/2 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Week de pandanrijst voor een nacht in water en laat het daarna uitlekken. Meng de pandanrijst met de kleefrijst en stoon\m het voor 3 minuten. Meng dan de dunne kokosmelk erdoor en stoom het voor 2 minuten. Meng vervolgens de dikke kokosmelk, de klabat en het zout erdoor en stoom het geheel totdat de rijst gaar is en al het kokosmelk is opgenomen. Rasp de gember en snijd de sjalotten fijn en meng dit door de rijst. Serveer.