Garang Jamur
Paddenstoelen in bananenblad

Bahan-bahan:
Ingrediënten:
250 gr champignons
1 ei
1/4 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 salamblad
bananenblad
biteng

Haluskan:
Bumbu:
1 serehstengel
1 cm laos
1 cm jahe

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de champignons in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Klop het ei los en meng alle ingrediënten door elkaar. Verpak het mengsel in bananenblad en zet de uiteinden vast met biteng. Stoom vervolgens de pakjes voor 20 minuten. Rooster de pakjes vervolgens boven een houtskoolvuurtje totdat het banananblad bruin wordt. Serveer.