ingrediënten:
2 eetl olie
5 teentjes knoflook
225 gr varkensgehakt
350 gr pompoen
1 eetl oestersaus
1 eetl lichte sojasaus
1 eetl Golden Moutain saus
1 theel suiker
50-60 ml kippenbouillon (zie recept)
1 bosuitje
2 eieren

Bereiding:
Snijd de knoflook fijn en de pompoen in blokjes. Snijd het bosuitje in grote stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de knoflook lichtbruin. Voeg dan het vlees toe en bak dit rul. Dan de pompoen, de oestersaus, de sojasaus, de golden mountainsaus, de suiker en de bouillon toevoegen en dit 3 minuten stoven. Klop de eieren los en roer dit door het mengsel samen met het bosuitje en serveer.