Ingrediënten:
500 gram middelgrote garnalen, ongepeld en ongekookt
3 eetl lichte sojasaus
1 theel zwarte peper
100 gr tempurameel
1 theel zout
1 liter olie
250 ml water

Bereiding:
Pel de garnalen en verwijder het zwarte darmkanaal. laat de staarten wel zitten. Meng de sojasaus met de peper en laat daarin de garnalen 30 minuten marineren.
Meng het water met het tempurameel en wat zout en maak hiervan een beslag. Haal dan de garnalen door het beslag en frituur de garnalen goudbruin. Gebruik voor het frituren een met olie gevulde wok/wadjan.
Serveer de garnalen met een zoet/zure saus