ingrediënten:
50 gr kipfilet
50 gr thaise aubergines
50 gr sperziebonen
40 gr oesterzwam
40 gr lenteuitje
2 eetl rode curry pasta (zie recept)
5 teentjes knoflook
4 rode rawits
3 eetl vissaus (nam pla)
2 eetl lichte sojasaus
1/2 theel rietsuiker
3 eetl olie
2 eetl geroosterde sesamzaadjes
bananenblad

bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de knoflook en de rawits fijn envenals de lenteui, de aubergines en de sperziebonen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees voor 2 minuten. voeg dan de knoflook en de rawits toe en bak dit nog 30 seconden. Dan de overige ingrediënten toevoegen en dit nog 1 minuut bakken. Verdeel het mengsel in een aantal porties en verpak dit in bananenblad en stoom deze in 15 minuten gaar.