Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Chung Tong Gai - kip in kruidige saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Chung Tong Gai
kip in kruidige saus

ingrediënten:
300 gr kippendij
1/2 eetl Shaoxing wijn
1/4 theel zout
4 eetl maizena
olie
6 cm jahe
1 teentjes knoflook
5 gedroogde pepers
2 lente-ui, witte deel
2 eetl olie

ingrediënten saus:
3 eetl chinese rijstazijn
2 1/2 eetl lichte soja saus
1/2 eetl dondere soja saus
1 theel hoisin saus
1 eetl palmsuiker
1/2 eetl Shaozing wijn
1 afgestreken eetl maizena
60 ml water

Bereiding:
Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar en zet apart. Snijd het vlees in stukjes en marineer deze met de wijn en het zout voor tenminste 15 minuten. Meng de kip daarna door de maizena. Verhit in een pan voldoende olie en bak/frituur het vlees goudbruin. Schep uit de pan en laat uitlekken.
Rasp de jahe en hak de knoflook fijn. Snijd de lente-ui in dunne reepjes. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de jahe, de knoflook en de pepers voor 2 minuten. Voeg dan de saus toe en breng aan de kook. Als de saus indikt voeg dan de kip toe en meng goed. Dan de lente-ui toevoegen en meng goed. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 81 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41025307