banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 4 days ago Rendang Ayam - rendang van kip
@Jaapno, the released oil fries the chicken. No extra frying needed
I thought you had to fry the meat after the liquid has evaporated and the oil left.
Jaap
Jcm Avatar
Peter PvW 21 days ago Nasi Betawi
Ik vind geen recept voor het maken van seroendeng
Jcm Avatar
Carla 1 months ago Frikadel Jagung - maiskoekjes
Gebakken in Kokosolie en een piepklein beetje trassi erin gedaan. Echt super lekker... ( wel snel op... ?)
Hartelijk dank voor het inschrijven in uw site.
Jcm Avatar
Nick 3 months ago
Oh yeah, dit was echt lekker! een paar kleine aanpassingen van mijn kant: pindakaas in plaats van zelf pinda's fijnmalen, aubergines in stukjes gesneden.
Jcm Avatar
Connie 3 months ago
Wij hebben dit gemaakt met kip en tomatenpuree bij gebrek aan een tomaat. Het resultaat was in elk geval heerlijk!
@Sandradeze is echt zonder kokosmelk, eventueel kan je er ook nog wat tonijn bij doen.
Ik wil dit gaan maken, ook omdat papaybladeren erg gezond zijn. Maar ik vind het vreemd dat er geen santen in zit. Is men vergeten dit erbij te schrijven of moet het echt niet? Kan het wel?
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 2 / 5

Ster actiefSter actiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Hao You Niu Rou
rundvlees in oestersaus


Ingrediënten:
350 gr rundvlees (entrecote)
3 lenteuitjes
5 cm gember  
4 chinese gedroogde paddestoelen
100 gr peultjes
4 eetl olie

ingrediënten marinade:
1 eetl kecap
1 eetl rijstwijn
1 theel suiker
2 theel maïzena

ingrediënten saus:
1 eetl rijstwijn
1 eetl kecap
1 theel rijstwijn azijn
2 eetl vlees bouillom
2 eetl oestersaus

garnering:
2 theel sesam olie
1 in dunne reepjes gesneden lombok

Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes en de gember in plakjes. Meng het vlees met de marinade en laat dit 30 minuten intrekken. Snijd het wit en groen van de lenteuitjes apart in stukjes. Week de paddestoelen gedurende 30 minuten in water en knijp deze daarna uit en snijd deze in stukjes.
Verhit in wok de olie en bak het vlees voor 2 minuten en schep het dan uit de pan. Vervolgens de lenteui en de gember toevoegen en voeg dan de paddestoelen en de peultjes toe en bak deze voor 30 seconden. Vervolgens de wijn, de kecap, de azijn, de bouillon en de oestersaus toevoegen. Wanneer de saus begint in te dekken dan het vlees weer toevoegen en bak dit totdat de saus is ingedikt. Schep het vlees op een schaal en besprenkel het met de sesamolie en de reepjes lombok.

 

Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 73 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36248935