Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 7 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
IconWrite a comment
Igado - gebakken varkensvlees en lever in saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Igado
gebakken varkensvlees en lever in saus

Ingrediënten:
1 rode paprika
450 gr varkensvlees
450 gr lever
1 ui
5 teentjes knoflook
130 ml azijn
4 eetl soja saus
250 ml water
1/2 theel peper
2 salam/laurier blad
75 gr erwten
1 theel zout
1 eetl olie

Bereiding:
Snijd de paprika, het varkensvlees en de lever in dunne reepjes. Snijd de ui in dunne plakjes en hak de knoflook fijn.
Meng in een kom het varkensvlees samen met de azijn, de soja saus, de ui, de knoflook, de salam en de peper en laat dit 20 minuten marineren. Schep het vlees uit de kom en laat het uitlekken. Bewaar de marinade.
Verhit in een pan de olie en bak de paprika voor 30 seconden en zet apart.
Voeg dan het varkensvlees toe en bak totdat het van kleur verandert. Dan de ui en de knoflook toevoegen en bak voor 2 minuten. Dan de marinade toevoegen en breng aan de kook en laat het voor 4 minuten zachtjes koken. Dan het water toevoegen en breng aan de kook en dan op laag vuur 20 minutn koken totdat het vlees vrijwel gaar is en de saus indikt.
Dan de lever toevoegen en roer voor5 minuten totdat de lever gaar is geworden en de saus is ingedikt. Dan de erwten toevoegen en kook het voor 3 minuten. Dan de paprika en het zout toevoegen en nog 1 minuut koken. Serveer.


Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 75 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40812528