banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 1 days ago Rendang Ayam - rendang van kip
@Jaapno, the released oil fries the chicken. No extra frying needed
I thought you had to fry the meat after the liquid has evaporated and the oil left.
Jaap
Jcm Avatar
Peter PvW 18 days ago Nasi Betawi
Ik vind geen recept voor het maken van seroendeng
Jcm Avatar
Carla 27 days ago Frikadel Jagung - maiskoekjes
Gebakken in Kokosolie en een piepklein beetje trassi erin gedaan. Echt super lekker... ( wel snel op... ?)
Hartelijk dank voor het inschrijven in uw site.
Jcm Avatar
Nick 2 months ago
Oh yeah, dit was echt lekker! een paar kleine aanpassingen van mijn kant: pindakaas in plaats van zelf pinda's fijnmalen, aubergines in stukjes gesneden.
Jcm Avatar
Connie 3 months ago
Wij hebben dit gemaakt met kip en tomatenpuree bij gebrek aan een tomaat. Het resultaat was in elk geval heerlijk!
@Sandradeze is echt zonder kokosmelk, eventueel kan je er ook nog wat tonijn bij doen.
Ik wil dit gaan maken, ook omdat papaybladeren erg gezond zijn. Maar ik vind het vreemd dat er geen santen in zit. Is men vergeten dit erbij te schrijven of moet het echt niet? Kan het wel?
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Humba
Buikspek met kruidige saus


Ingrediënten:
1500 gr buikspek
7 teentjes knoflook
150 ml witte azijn
4 eetl kecap manis
250 gr palmsuiker
2 eetl gezouten zwarte bonen
1 theel peper
2 salam blaadjes
2 ster anijs
4 eetl pinda’s
2000 ml water

bereiding:
Leg in een pan het buikspek en vul de pan met het water totdat het vlees onder staat. Laat het geheel tenminste 10 minuten koken. Schep het vlees uit de pan en laat het afkoelen. Meng de overige ingrediënten goed door elkaar en roer dit totdat de palmsuiker is opgelost (marinade). Snijd het vlees in dikke plakken en meng dit door de gemaakt marinade en laats dit tenminste 12 uur intrekken. Verwijder het gestolde vet van het kookvocht. Leg het vlees met de marinade weer terug in de pan en laat het 3 uur zachtjes koken totdat het vlees gaar is geworden. Schep het vlees uit de pan, verwijder de salamblaadjes en laat het vocht verder indikken tot een saus en giet dit over het vlees en serveer.

Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 108 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36237884