banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
Jet van Steijn 17 hours ago Simping Goreng - gebakken mosselen
@KokkieBlandaLaat ik dat nou kunnen!!! Dankjewel.

0ba2d
Jcm Avatar
KokkieBlanda 1 days ago Simping Goreng - gebakken mosselen
@Jet van Steijnnet als bij oesters, met een mes openbreken/snijden en dan het vlees eruit halen
Jcm Avatar
Jet van Steijn 1 days ago Simping Goreng - gebakken mosselen
Om de schelpen te verwijderen eerst koken toch? Geen idee hoe ik ze anders uit hun schelpje moet halen.
Alweer zo'n heerlijk recept.
@Jack Versteeghis het zeker, deze is de wat pittige versie en in het kookboek (deel 2) staat een mildere maar wel romiger versie. Ook erg lekker!!
Ook dit recept lijkt mij weer heerlijk. Binnenkort maar proberen.
@Jet van SteijnProbeer Udang Peteh! Echt een topper
Petehbonen vind ik zo lekker! Is er een gerecht waar ze de hoofdrol in spelen?
@KokkieBlandaDankjewel,leuk dat ik antwoord heb gekregen van je. Ik ga het morgen maken.
@Jet v Steijnp.s. 500 gr is ongeveer 6-7 stuks
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Afritadang baboy
gebakken varkensvlees in tomatensaus
Ingrediënten:
450 gr vakrkensvlees
1 theel zout
1/2 theel zwarte peper
1 ui
125 ml tomatensaus
125 ml water
2 teentjes knoflook
2 eetl olie
1 eetl patis*
1 rode paprika
2 aardappelen
2 eetl paneermeel of maïzena

Bereiding:
Snijd het vlees in vier plakken. Snijd de ui in dunne plakjes en de knoflook fijn. Snijd de parika in dunne reepjes en de aardappelen in vieren.
Wrijf het vlees in met peper en zout en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een koekepan de olie en bak het vlees lichtbruin. Giet de overtollige olie af. Voeg de knoflook, de ui, de tomatensaus, het water en de patis toe en laat dit 35 minuten afgedekt zachtjes stoven totdat het vlees gaar is. Dan de aardappelen en de paprika toevoegen en het geheel nog 10 minuten zachtjes stoven totdat de aardappelen gaar zijn. Meng zoveel paneermeel/maïzena daarna door het vocht om de saus te binden.

* patis is een heldere amberkleurige saus gemaakt gefermenteerde vis/garnalen. Kan vervangen worden door Nam Pla (vissaus)
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 94 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36337908