Laatst gelezen
- Knoflookdip
- Pastitsátha - Gestoofd kalfsvlees met macaroni
- Funghi alla Trapanese
- Agnello in fricassea
- Arni me kolokithia - Gesmoord lamsvlees met courgettes
- Kotopoulo Kanela - Kip met kaneel
- Garnalensoep
- Gaspacho Andalusia - koude soep uit Andalusië
- Pinchos Morunos - Moorse spiesjes
- Dolmadakia - gevulde wijnbladeren
Stifado - stoofschotel met rundvlees
User Rating: 4 / 5
Stifado
stoofschotel met rundvlees
Ingrediënten:
1000 gr rubndvlees
1000 gr uien
6 eetl olijfolie
500 gr tomaten
300 ml rode wijn
3 laurierblaadjes
4 takjes petersilie
1 theel peper
1/2 theel zout
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en de uien in plakjes. Hak de peterselie en de tomaten fijn. Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uien toe en bak deze goudbruin. Dan de tomaten, de laurier en de peterselie toe en laat het geheel zachtjes 2 uur sudderen. Voeg dan de wijn, het zout en de peper toe en dan nog 5 minuten zachtjes laten koken.
stoofschotel met rundvlees
Ingrediënten:
1000 gr rubndvlees
1000 gr uien
6 eetl olijfolie
500 gr tomaten
300 ml rode wijn
3 laurierblaadjes
4 takjes petersilie
1 theel peper
1/2 theel zout
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en de uien in plakjes. Hak de peterselie en de tomaten fijn. Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uien toe en bak deze goudbruin. Dan de tomaten, de laurier en de peterselie toe en laat het geheel zachtjes 2 uur sudderen. Voeg dan de wijn, het zout en de peper toe en dan nog 5 minuten zachtjes laten koken.