Laatst gelezen
- Funghi alla Trapanese
- Mostarda d'uva
- Kolokythia yiachni - Gestoofde courgettes
- Espárragos con gambas - asperges met gamba's
- Coniglio al limone - Konijn met citroen
- Kotópoulo piláfi - Kip met rijst
- Charides - Garnalen
- Verdure al'acciugata
- Soulva chirini - Cypriaans varkensvlees
- Afchá se Domátes - Eieren en tomaat
Kotópoulo Kapamá - Gestoofde kip
User Rating: 5 / 5
Kotópoulo Kapamá
Gestoofde kip
ingrediënten:
1500 gr kip
125 ml witte wijn (Peza Tsantali)
7 eetl boter
2 theel zout
3 sjalotten
1/2 theel peper
500 gr tomaten
Bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Hak de tomaten fijn en snijd de sjalotten fijn. Verhit in een pan de boter. Voeg de kip toe en bak deze goudbruin. Schep de kip uit de pan. Voeg de sjalotten toe en bak deze voor 2 minuten/ Dan de tomaten, de wijn, de peper en het zout toevoegen en voeg dan de kip toe. Laat het geheel zachtjes afgesloten sudderen totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt.
Gestoofde kip
ingrediënten:
1500 gr kip
125 ml witte wijn (Peza Tsantali)
7 eetl boter
2 theel zout
3 sjalotten
1/2 theel peper
500 gr tomaten
Bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Hak de tomaten fijn en snijd de sjalotten fijn. Verhit in een pan de boter. Voeg de kip toe en bak deze goudbruin. Schep de kip uit de pan. Voeg de sjalotten toe en bak deze voor 2 minuten/ Dan de tomaten, de wijn, de peper en het zout toevoegen en voeg dan de kip toe. Laat het geheel zachtjes afgesloten sudderen totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt.