1 2 3 4 5 6

Sponsored Links

User Rating: 4 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Inactive
 
Arnaki yemisto
gevulde lamsbout

Ingrediënten:
2000 gr lambsbout (ontbeend)
1 theel zout
2 theel peper
4 eetl boter
1 citroen (sap)
250 gr lamsgehakt
1/4 theel kaneel
2 eetl peterselie (gehakt)
1 eetl munt (gehakt)
500 ml vleesbouillon
75 gr rijst
4 sjalotten
keukengaren

Bereiding:
Bestrooi het vlees met het zout en de peper. Wrijf het vlees in met 2 eetl boter en het citroensap. Snijd de sjalotten fijn. Verhit de boter en bak het lamsgehakt rul. Voeg dan de sjalotten, de rijst en de kaneel en bak dit 5 minuten. Dan de peperselie, de mubnt en 5 eetl bouillon toe en laat dit 15 minuten sudderen totdat het vocht vrijwel is verdwenen.
Schep het vleesmengsel over het vlees en rol dit op en bind het vast met keukengaren. Leg de bout in een ovenschaal en giet de rest van de bouillon erbij. Rooster het vlees voor 15 minuten op 220 gr en laat het daarna nog 2 uur nagaren op 160 graden.

wie is online

We have 8 guests and no members online

Contact

Kokkieblanda's Mediterrane Keuken

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: grieks.kokkieblanda.nl

Statistics

Articles View Hits
2468115