Laatst gelezen
- Carne estofado a la Asturiana
- Almejas a la marinera - Mosselen in witte wijn
- Garidhes Saganaki - Gegratineerde garnalen in tomaten-roomsaus
- Cosciotto di agnello alle erbe - Lamsbout met kruiden
- Risotto con asparagi
- Lachano Aspro - Witte kool salade
- Alici fritti - gebakken ansjovis
- Creoli alla Molisana - Pasta met spek
- rovada e muset - kool met worst
- Fusilli alla Carbonara
Kokoretsi - Gegrillde lamsspiesjes
User Rating: 5 / 5
Kokoretsi
Gegrillde lamsspiesjes
Ingrediënten:
125 gr lamshart
125 gr lamslever
125 gr lamslongen
125 gr lamsnieren
4 rode uien
3 teentjes knoflook
1/2 theel zout
5 eetl olijfolie
2 eetl oregano
1/2 theel peper
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Rijg het vlees aan spiezen. Meng het zout, de knoflook, de olie, de peper en de orgegano. Smeer het vlees met de matinade in. Rooster het vlees langzaam boven een houtskoolvuurtje gaar.
Gegrillde lamsspiesjes
Ingrediënten:
125 gr lamshart
125 gr lamslever
125 gr lamslongen
125 gr lamsnieren
4 rode uien
3 teentjes knoflook
1/2 theel zout
5 eetl olijfolie
2 eetl oregano
1/2 theel peper
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Rijg het vlees aan spiezen. Meng het zout, de knoflook, de olie, de peper en de orgegano. Smeer het vlees met de matinade in. Rooster het vlees langzaam boven een houtskoolvuurtje gaar.