Laatst gelezen
- Etli Kuru Fasulye - witte bonen met lamsvlees
- Fegato alla Veneziana
- Kolokythia yiachni - Gestoofde courgettes
- Aceitunas fritos - Gebakken olijven
- Bloemkoolsalade
- Avga sto fourno - eieren uit de oven
- Pescado Frito - Vis met een korstje
- Xoriatiki - boerensalade
- Kotosoupa avgolemono - kippensoep met ei-citroensaus
- Feta Me Ntomata - fetakaas met tomaat
Soulva chirini - Cypriaans varkensvlees
User Rating: 5 / 5
Soulva chirini
Cypriaans varkensvlees
Ingrediënten:
1 varkenshaas
5 eetl olijfolie
5 eetl citroensap
10 jeneverbessen
1 eetl oregano
zout en peper naar smaak
bereiding:
Plet de jeneverbessen en snijd het vlees in dikke plakjes. Meng de ingrediënten door elkaar en laat dit tenminste 3 uur marineren. Rijg het vlees aan spiesjes en rooster deze boven een houtkoolvuurtje bruin en gaar.