Laatst gelezen
- Kota Me Macaronia - Kip met macaroni
- Risotto al Chianti
- Húmus Mé Tachíni - Kikkererwten salade van Cyprus
- Sarde a Beccaficu
- Vitello all'arancia - Kalfsvlees met sinaasappel
- Dügün çorbasi - bruiloftsoep
- risotto giallo con braciole - Risotto met saffraan en lamskoteletjes
- Carbonada
- Mayiritsa - paassoep
- Kotolétes arniouí skáras - geroosterde lamskarbonade
Dolmadakia - gevulde wijnbladeren
User Rating: 5 / 5
Dolmadakia
gevulde wijnbladeren
Ingrediënten:
500 gr wijnbladeren
250 ml olie
250 ml water
bord
water
ingrediënten vulling:
3 uien
150 gr rijst
2 eetl fijngehakte dille
2 eetl fijngehakte peterselie
1/4 theel jinten
1/4 theel kruizemunt
3 limoenen, sap
250 ml water
1/2 theel peper
1/2 theel zout
200 ml olie
Bereiding:
Was de bladeren en maak deze schoon. Verhit in een pan het water en kook de bladeren voor 5 minuten, daarna goed uitlekken. Snijd de uien fijn. Meng de ingrediënten voor de vulling goed doorelkaar. Schep een lepel van de vulling op een wijnblad en vouw deze dicht als een pakketje/rolletje/ Leng de rolletjes in een pan en giet darop de olie en het water. Leg op de pakketjes/rolletjes een bord. Kook de pakketes/rolletjes totdat het water vrijwel is ingekookt
gevulde wijnbladeren
Ingrediënten:
500 gr wijnbladeren
250 ml olie
250 ml water
bord
water
ingrediënten vulling:
3 uien
150 gr rijst
2 eetl fijngehakte dille
2 eetl fijngehakte peterselie
1/4 theel jinten
1/4 theel kruizemunt
3 limoenen, sap
250 ml water
1/2 theel peper
1/2 theel zout
200 ml olie
Bereiding:
Was de bladeren en maak deze schoon. Verhit in een pan het water en kook de bladeren voor 5 minuten, daarna goed uitlekken. Snijd de uien fijn. Meng de ingrediënten voor de vulling goed doorelkaar. Schep een lepel van de vulling op een wijnblad en vouw deze dicht als een pakketje/rolletje/ Leng de rolletjes in een pan en giet darop de olie en het water. Leg op de pakketjes/rolletjes een bord. Kook de pakketes/rolletjes totdat het water vrijwel is ingekookt