Pomodori alle erbe
Ingrediënten:
4 grote tomaten
4 eetl broodkruim
4 eetl kruiden
4 eetl olie
bereiding:
Meng kruiden naar smaak (origano, tijm, basilicum e.d.) en hak deze fijn. Meng de kruiden met het broodkruim en de olie. Snijd de tomaten doormidden en verwijder het vruchtvlees. Schep het mengsel in de tomaten en bak deze in de oven voor 15 minuten op 180 graden. Bestrooi eventueel voor het bakken nog met wat parmezaanse kaas.