1 2 3 4 5 6

Sponsored Links

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Stracotto al Barolo
rundvlees in wijnsaus


Ingrediënten:
750 gr rundvlees
2 wortelen
2 sjalotjes
3 stengels bleekselderij
10 gr jeneverbessen
20 peperkorrels
25 gr spek
2 laurierblaadjes
1/2 theel zout
375 ml barolo
olie

bereiding:
Snijd het spek in stukje en lardeer hiermee het vlees. Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom bruin. Snijd de wortelen in plakjes, de sjalotjes en de bleekselderij fijn en voeg alle ingrediënten toe en laat het vlees 2 uur zachtjes smoren.
Haal het vlees uit de pan en snijd het in plakken en pureer het vocht. Giet de saus over het vlees en serveer.

wie is online

We have 214 guests and no members online

Contact

Kokkieblanda's Mediterrane Keuken

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: grieks.kokkieblanda.nl

Statistics

Articles View Hits
2503310