1 2 3 4 5 6

Sponsored Links

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Bistecche all'arrabbiata


Ingrediënten:
4 biefstukken
250 gr tomaten
100 gr zwarte olijven
70 gr boter
20 gr kappertjes
4 ansjovisfiletjes
1 eetl peterselie, gehakt
1 eetl worcestersaus
450 ml Marsala
zout en peperkorrels naar smaak

bereiding:
Hak de tomaten fijn. Verhit een pan en voeg te tomaten toe en laat dit zachtjes inkoken. Snijd de kappertjes en de ansjovis fijn en snijd de olijven in stukken. Voeg dit toe aan de tomaten samen met de marsala en laat dit langzaam inkoken tot een saus.
Verhit in een pan de boter en bak hierin de biefstuk samen met het zout en de peper rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en voeg de jus aan de saus toe samen met de worcestersaus en laat het nog 1 minuut zachtjes koken. Giet de saus over het vlees en bestrooi het met peterselie.

wie is online

We have 9 guests and no members online

Contact

Kokkieblanda's Mediterrane Keuken

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: grieks.kokkieblanda.nl

Statistics

Articles View Hits
2468158