Laatst gelezen
- Soulva chirini - Cypriaans varkensvlees
- Karniyarik - aubergines uit de oven
- Malfatti di ricotta
- Kotopoulotis skaras - gegrilde kip met kruiden
- Levrek firin - gevulde baars
- Arni me kolokithia - Gesmoord lamsvlees met courgettes
- Domates salatas - Tomaten-komkommer salade
- Kotosoupa avgolemono - kippensoep met ei-citroensaus
- Kotópoulo Kapamá - Gestoofde kip
- Tournedos di manzo al pepe rosa
Chirino juwetsi - Varkensvlees in Retsina
User Rating: 5 / 5
Chirino juwetsi
Varkensvlees in Retsina
Ingrediënten:
800 gr varkensvlees (schouder)
60 gr boter
6 sjalotjes
125 ml tomatensap
125 ml Retsina
750 gr aardappelen
bereiding:
Snijd het vlees en de aardappelen in blokjes en de sjalotjes fijn. Verhit in een pan de boter en bak het vlees rondom bruin. Voeg dan de sjalotjes toe en bak deze 3 minuten. Dan de tomatensap, de retsina en de aardappelen toevoegen en het geheel zachtjes gaar laten stoven.