Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Ayam kelia
Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief
 
Ayam kelia

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
100 ml dikke kokosmelk (santen cair)
2 theel asem
4 eetl water
3 eetl olie

Haluskan:
boemboe:
1 theel zwarte peper
1 eetl ketumbar
1/2 eetl jinten
8 cm gember (jahe/djahé)
6 cm laos
1 serehstengel
1 theel kencur
1 theel gula jawa
2 rode lomboks
4 kemirinoten
2 theel trassi
3 sjalotten

Cara membuat:
Bereiding:
Meng de ase met het water en smeer hiermee de kip in. Rooster de kip boven een houtkoolvuurtje gaar en snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten, voeg dan de kokosmelk, de palmsuiker en de kip toe en laat dit nog zachtjes 15 minuten stoven.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 183 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40916802