1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Gebruikerswaardering: 1 / 5

Ster actiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Kare Ayam Medan
pittige kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
zout naar smaak
1 steranijs
1 kaneelstokje
950 ml dikke kokosmelk (santen asli)

Haluskan:
boemboe:
1/2 theel, anijszaad
6 kemirinootjes
1 theel, ketumbar
1/2 theel, jinten
1/2 theel, witte peper
4 cm kunyit (kurkuma)
1/2 theel, nootmuskaat
14 kruidnagels,
4 sjalotjes,
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks
4 cm gember (jahe/djahé)

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukjes. Rooster eerst het anijszaad, de kemirie, de ketumbar en de jinten droog in een pan voor 2 minuten. Rooster de kunyit boven een houtkoolvuurtje en wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met het zout en de kip en laat dit 2 uur marineren.
Verhit een wok/wadjan en stoof de kip met de steranijs en het kaneelstokje zachtjes voor 5 minuten en voeg dan de kokosmelk toe. Laat het geheel nog 30 minuten zachtjes sudderen

Leave your comments

Post comment as a guest

0 / 250 Character restriction
Your text should be in between 10-250 characters
  • No comments found

who is online

We hebben 89 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
34244518