Write a comment
Ayam suwir bumbu cabai
gebakken kip in romige saus
Bahan-bahan:
1 kip
1 eetl boter
1/2 theel zout
1 eetl palmsuiker
1 eetl asemwater
300 ml santen asli
3 salam blaadjes
1 sereh
1 cm laos
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 rode lomboks
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Verhit in een pan de boter en bak de kip bruin. Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh, en de laos voor 3 minuten. Voeg de santen, de salam, het asemwater, de palmsuiker, het zout en de kip toe en stoof het verder gaar. Laat de saus indikken.