zoeken
Recente reacties
5 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Sateh babi 5 - Saté van varkensvlees
- Balado Terong - aubergine met een groene chili saus
- Tumis Kerang - gebakken mosselen
- Ikan Bakar Kecap
- Ikan Paku - droog gebakken vis in een kruidige en pittige saus
- Sambal goreng udang peteh - sambal goreng garnalen met petehbonen
- Gaeng Ped Gai - gekruide kip
- Becek Tulungagung Daging Sapi - in gekruide kokosmelk gestoofd rundvlees
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Tumis kembang kol - gestoofde bloemkool
Itiak Lado Mudo - gebakken eend in kruidige romige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Itiak Lado Mudo
gebakken eend in kruidige romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 eend
1 citroen, sap
3 kunyit blad
5 jeruk purut blaadjes
3 asem kandis
2 sereh stengels
1000 ml kokosmelk
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
7 teentjes knoflook
7 groene lomboks
1/2 theel peper
2 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm laos
3 kemiri
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de schoongemaakte eend in 8 stukken en marineer dit voor tenminste 20 minuten met het citroensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de kunyit, jeruk purut en de sereh voor 5 minuten. Voeg dan de eend toe en bak deze rondom bruin. Dan de asem kandis en de kokosmelk toevoegen en laat het zachtjes sudderen totdat de eend gaar is en de kokosmelk is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.