zoeken
Recente reacties

1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?

2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.

3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.

4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Udang Sedap - tijgergarnalen in zoete marinade
- Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
- Kong Xin Cai met knoflook - roerbak van kangkung met knoflook
- Acar Kuning Bandang Pedas - vis in pittige gele saus
- Achara
- Daging bumbu Bali 2 - kruidig, gestoofd rundvlees
- Rendang Jeroan Ayam - Rendang van kip resten
- Toyo't Kalamansi - limoen soja chili dip
- Lelawar Ayam - kip met kool
- Sambal goreng peparutan iwak - Sambal goreng van hom en kuit
Ayam Penyet Sambal Bawang - gebakken kip met sambal van ui


Ayam Penyet Sambal Bawang
gebakken kip met sambal van ui
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 salam blaadjes
2 cm laos
7 jeruk purut blaadjes
2 sereh/cintroengras
400 ml water
2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl asamwater
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 kemiri noten
2 cm kunyit
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
Bahan sambal bawang:
ingrediënten sambal:
1 tomaat
11 rode lomboks
5 rode rawits
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theel trasi
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu, de salam, de laos, de jeruk purut, de sereh, het zout, de palmsuiker en het asamwater en meng goed. Kook de kip totdat het vocht is verdampt. Verhit in een pan voldoende olie en bak de kip bruin en zet apart.
Snijd de tomaat en de sjalotjes in stukken. Verhit een pan en bak de tomaat, de lomboks, de rawits, de sjalotjes, de knoflook en de trasi zacht. Meng dan het zout en de palmsuiker erdoor. Wrijf of maal de ingrediënten fijn tot een pasta. Meng de sambal met de kip en serveer.
gebakken kip met sambal van ui
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 salam blaadjes
2 cm laos
7 jeruk purut blaadjes
2 sereh/cintroengras
400 ml water
2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl asamwater
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 kemiri noten
2 cm kunyit
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
Bahan sambal bawang:
ingrediënten sambal:
1 tomaat
11 rode lomboks
5 rode rawits
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theel trasi
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu, de salam, de laos, de jeruk purut, de sereh, het zout, de palmsuiker en het asamwater en meng goed. Kook de kip totdat het vocht is verdampt. Verhit in een pan voldoende olie en bak de kip bruin en zet apart.
Snijd de tomaat en de sjalotjes in stukken. Verhit een pan en bak de tomaat, de lomboks, de rawits, de sjalotjes, de knoflook en de trasi zacht. Meng dan het zout en de palmsuiker erdoor. Wrijf of maal de ingrediënten fijn tot een pasta. Meng de sambal met de kip en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.