Recente reacties

Shaun 3 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Write a comment
Gulai Ayam Surakarta - in kokosmelk gestoofde gekruide kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Gulai Ayam Surakarta
in kokosmelk gestoofde gekruide kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
3 jeruk purut blaadjes
3 cm kaneel
2 kruidnagels
2 kardamom, geplet
1 serai/sereh/citroengras
1/2 nootmuskaat
1/2 eetl zout
50 gr geraspte kokos, geroosterd
1000 ml kokosmelk (van 1 kokosnoot)
2 eetl asamwater
4 eetl olie
optioneel: 300 gr aardappel, blokjes

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
10 rode lomboks
1 eetl ketumbar, geroosterd
5 cm lengkuas/laos
4 cm kunyit
4 cm jahe
1 theel peper
1/2 theel jinten, geroosterd
1/4 theel karwijzaad

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de kokos fijn totdat de olie vrijkomt.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de kaneel, de kruidnagels, de kardamom, de serai, de nootmuskaat en het zout voor 6 minuten. Voeg dan de kip bak al roerend de kip halfgaar.
Dan de kokos, het asamwater en de kokosmelk toevoegen en kook de kip op laag vuur gaar en totdat de saus indikt. Als optie kunnen de aardappelen worden toegevoegd bij deze stap.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 53 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41186251