Gulai Bebek
gestoofde eend in kruidige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr eend
1 eetl limoen, sap
300 ml kokosmelk
4 cm lengkuas/laos
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 rode lomboks
4 teentjes knoflook
2 sjalotjes
2 cm kunyit
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de eend in 5 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor d bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de eend in met het limoensap en laat dit 10 minuten intrekken.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de laos voor 4 minuten. Voeg dan de eend en de kokosmelk toe en kook de eend zachtjes gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Serapah daging
- Be Celeng Base Manis - varkensvlees in zoetzure sojasaus
- Kacang Goreng
- Daging empal - Gekruid en gebakken rundvlees
- Sambal Goreng Basah
- Kue Bugis 1 - gevulde cakejes
- Oseng-Oseng Mercon - zeer pittig gekruid rundvlees
- Dadar Kare - omelet met saus
- Telur Masak Kacang - eieren in pindasaus
- Soto grombyang pemalang - Kruidige kippensoep
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...