Kuping babi kecap
Gebakken varkensoor in kecapsaus
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 varkensoor
2 rode uien
4 teentjes knoflook
6 eetl kecap manis
1 eetl kecap asin
½ theel zout
1 theel suiker
½ theel bumbu ngohiong (zie recept)
½ theel peper
3 bunga lawang
750 ml water
olie
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de varkensoor doormidden. Snijd de uien fijn en hak de knoflook grof. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan het vlees toe gevolgd door de overige ingrediënten en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden. Schep het vlees uit de pan en snijd het in dunnen reepjes. Voeg het vlees weer toe en serveer.