Babi Cin gebakken gekruid varkensvlees met aardappel Bahan-bahan: ingrediënten: 400 gr varkensvlees 300 gr aardappel 1 theel ketumbar 1 theel peper 1 theel jinten 1 eetl palmsuiker 1 theel zout 2 eetl kecap manis 100 ml water olie
Haluskan: bumbu: 4 teentjes knoflook 3 cm kencur 100 gr kemiri noten
Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de ketumbar, de peper en de jinten. Snijd de aardappel in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de aardappel goudbruin en zet apart. Verhit in een pan 2 eetl olie en bak het vleesmengsel goudbruin. Voeg dan het water, het zout, de palmsuiker en de kecap toe en bak het vlees gaar. Meng dan de gebakken aardappel erdoor en serveer.
Gegevens
Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda