Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Lalampa - rijstpakketjes met vis

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Lalampa
rijstpakketjes met vis
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 kg witte kleefrijst
6 sjalotjes
4 cm gember (djahé/jahe)
1 serehstengel, gekneusd
200 ml dunne kokosmelk (santen cair)
zout
bananenblad
biting (prikkers)
3 eetl. olie (kokos)

Bahan-bahan vulling
ingrediënten:
pampis cakalang fufu
(zie het betreffende tonijn recept hier)

Cara membuat:
bereiding:
Week de rijst voor een paar uur in water en laat het dan uitlekken. Stoom het vervolgens voor 20 minuten. Wrijf of maal de sjalotten en de gember fijn tot een pasta en meng dit met de kokosmelk. Voeg vervolgens de sereh en wat zout naar smaak toe en als laatste de rijst. Breng aan de kook en laat dit zachtjes koken totdat het vocht is verdampt. Haal de sereh uit de rijst en stoom het verder gaar in 20 minuten.
Neem een bananenblad (20x15), leg daar 2 eetl rijst en 1 eetl vulling op en rol het op. Zet de uiteinden vast met prikkers. Vet het blad in de de olie en rooster de pakketjes op een houtkoolvuurtje voor 2 minuten.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 84 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41018135