Acar Campur Mentah
gemengde groenten in het zuur
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr wortel
250 gr kool
250 gr tauge
1 theel zout
500 ml azijn
1 ui
5 teentjes knoflook
3 eetl palmsuiker
2 rode lomboks
zout
Water
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de wortel julienne en de kool fijn. Snijd de ui en de lomboks fijn. Week alle groenten in water met 1 eetl zou voor 20 minuten en laat het daarna uitlekken. Verhit in een pan de azijn met de ui, de palmsuiker en zout naar smaak. Voeg dan de groenten en de lomboks toe en laat dit 5 minuten zachtjes sudderen. Af laten koelen en de volgende dag pas gebruiken.
Zoeken
Laatst gelezen
- Soto ayam udang - garnalen kippensoep
- Ayam Peteh Kecap - kip met petehbonen
- Rangginang - Gefrituurde gedroogde rijstkoekjes
- Daging Timor
- Uta Dada - kip in kokosmelksaus uit centraal Sulawesi
- Gangang Darat - gekruid gestoofd rundvlees met cassave
- Ayam Suwit Pedas - pittig gebakken dunne reepjes kip
- Garang Asem Kudus - in bananenblad gestoomde kip uit Kudus
- Abon Sapi
- Nasi Goerih Pontianak
Recente Reacties
Cucur
1 week agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
1 week agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 weeks agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 weeks agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
4 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...