Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Abon ayam suwir - droog gebakken gekruide kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Abon ayam suwir
droog gebakken gekruide kip*

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kip
500 ml kokoswater
150 ml santen asli
1 sereh
2 cm laos
4 jeruk purut blaadjes
olie
 
Haluskan:
bumbu:
6 eetl palmsuiker
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 rode lomboks
2 cm laos
1 eetl ketumbar
2 theel asem
1 theel zout
 
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Kook de kip in het kokoswater gaar samen met de jeruk purut, de laos en de sereh. Schep de kip uit de pan en trek de kip uit elkaar.
Voeg de bumbu, de santen en de kip toe aan de bouillon en kook dit, al roerend, droog.
Verhit in een pan de olie en bak de kip verder bruin en droog. Schep er eventueel bawang goreng en gebakken knoflook door. 
 
* te gebruiken als topping voor rijstgerechten
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 240 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41911764