zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Buddi - gekruide kleine visjes
- Asam Padeh Ayam - pittig gestoofde kip in een frisse saus
- Temo coe pandan - traditionele cake uit Noord-Sumatra met pandan
- Sapi Acar - zoetzuur rundvlees
- Semur Udang - gestoofde gekruide garnalen in donkere saus
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Tumis Sawi Putih - roerbak van Chinese kool
- Kerapu Rica-Rica - gegrilde rode tandbaars in rode saus uit Manado
- Tahu Berontak - Gevulde tahu/tofu
Gangan Asam Ikan - gestoofde vis in zurige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gangan Asam Ikan
gestoofde vis in zurige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr zeebaars
8 kouseband
4 kool bladeren
1 sereh/citroengras, witte deel
8 belimbing wuluh / stervrucht
1250 ml kokosmelk
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
6 teentjes knoflook
2 cm kunyit
2 cm laos
1 theel trassi
1/2 theel zout
2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in stukjes, de kouseban in 3 cm lange stukjes, de kool fijn, de sereh in dunne plakjes en de belimbing in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de sereh en de bumbu en breng aan de kook. Dan de vis, de kouseband, de kool en de belimbing toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus indikt. 
gestoofde vis in zurige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr zeebaars
8 kouseband
4 kool bladeren
1 sereh/citroengras, witte deel
8 belimbing wuluh / stervrucht
1250 ml kokosmelk
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
6 teentjes knoflook
2 cm kunyit
2 cm laos
1 theel trassi
1/2 theel zout
2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in stukjes, de kouseban in 3 cm lange stukjes, de kool fijn, de sereh in dunne plakjes en de belimbing in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de sereh en de bumbu en breng aan de kook. Dan de vis, de kouseband, de kool en de belimbing toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus indikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.