Write a comment
garnalen in pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr garnalen
500 ml water
3 sjalotjes
6 rode lomboks
1/2 eetl terasi/trasi
1 eetl zout
3 rode rawits
4 cm lengkuas/laos
3 asam jawa
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de lomboks, de terasi en het zout fijn tot een pasta. Maak de garnalen schoon.
Verhit in een pan het water samen met de sjalotjes, de knoflook, de pasta, de laos en de asam en breng aan de kook. Voeg dan de garnalen toe en kook totdat deze van kleur veranderen. Dan de rawits toevoegen en kook het verder gaar.
