Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Ikan Goreng Rica - gebakken snapper in een rode saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ikan Goreng Rica
gebakken snapper in een rode saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr snapper
1 eetl limoen, sap
1 eetl kecap asin
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
5 rode rawits
3 jeruk purut blaadjes
2 bosjes kemangi
2 cm jahe
1/2 theel peper
1 theel zout
1 theel palmsuiker
100 gr tomaat
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de snapper in stukken. Wrijf deze in met de kecap en het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in eenb pan de olie en bak de snapper goudbruin en zet apart.
Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Hak de lomboks en de rawits grof en snijd de tomaten in blokjes.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de lomboks en de rawits samen met de jahe en de jeruk purut voor 5 minuten.
Voeg dan het zout, de palmsuiker, de peper en de tomaat toe en meng goed. Vervolgens de vis toevoegen en kook op laag vuur totdat de saus indikt. MNeng dan de kemangi erdoor en serveer.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 74 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41024224