Write a comment
Bahan-bahan:
Ingredienten:
250 gr. rijst,
600 ml kokosmelk
2 eetl olie,
zout,
2 salamblaadjes.
Haluskan:
boemboe:
1 theel. ketoembar
1/2 theel. djinten
1/2 theel. sereh,
3 teentjes knoflook,
1 theel. trassie,
1 rode lombok
2 sjalotten,
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan de kokosmelk. Wrijf of maal de ingrediënten voor boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de rijst, wat zout naar smaak en de salamblaadjes toe. Goed omscheppen en dan de hete kokosmelk toevoegen. De rijst op laag vuur gaar koken in 20 minuten. Verwijder de salamblaadjes.