Barobbo
mais pap met groenten uit Sulawesi
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 suikermais
650 ml water
3 teentjes knoflook
2 sjalotjes
1 theel zout
1/2 theel peper
75 gr bayam
75 gr kangkung
1 bleekselderij
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de maiskorrels los en plet de korrels van 3 stuks mais. Snijd de knoflook, de sjalotjes en de bleekselderij in dunne plakjes.
Verhit in een pan het water samen met de mais en breng aan de kook. Voeg dan de knoflook, de sjalotjes, het zout en de peper toe en kook het geheel gaar. Vervolgens de bayam, de kangkung en de selderij toevoegen en kook het geheel gaar. Strooi de bawang goreng erover en serveer.