Write a comment
Tumis Kacang Panjang
pittige roerbak van kouseband
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kouseband
2 rode lomboks
1 salam blad
1 theel palmsuiker
1 theel zout
250 ml kokosmelk
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
1 rode rawit
2 kemiri noten
1 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes van 5 cm en de lomboks in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam voor 2 minuten. Voeg de lomboks toe en bak deze 1 minuut mee. Dan de kouseband, het zout en de palmsuiker toevoegen en meng alles goed. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en kook het geheel in 5 minuten zachtjes gaar.
