Write a comment
roerbak van tauge met tomaat
Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr tauge
4 groene tomaten
1 eetl oestersaus
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
100 ml kippenbouillon (zie recept)
35 gr Chinese bieslook
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks, ontpit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tomaten in partjes en de bieslook in stukjes van 1 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de tauge en de tomaat toe en meng goed. Vervolgens, de oestersaus, het zout, de palmsuiker, de peper en de bouillon toevoegen en bak alles vrijwel gaar. Meng dan de bieslook erdoor en serveer.
