zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Dadar Ayam Hati - Omelet met Kippenlevertjes
- Asinan
- Panggang Bandeng - gegrilde melkvis
- Ikan Mentega - baarsfilet met ketjap-botersaus
- Bola Tempe Kelapa - balletjes van tempe met kokos
- Putu tegal - bananen taart
- Krengsengan Tulang Iga Sapi - spareribs in pittige saus
- Goru Belanga - smoor van rundvlees uit de Molukken
- Sop Ikan masak asam kuwah - vissoep voor 2 personen
- Bakmi Godog Yogya - bami uit Yogyakarta
Opor Terong Pedas - in kokosmelk gestoofde pittige aubergine
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Opor Terong Pedas
in kokosmelk gestoofde pittige aubergine
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 aubegines
15 tahu kulit / tahu vellen
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 cm lengkuas/laos
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
2 rode rawits
4 kemiri noten, geroosterd
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergines in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de aubergines en de tahu toe en meng goed.
Vervolgens de kokosmelk, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het verder gaar.
in kokosmelk gestoofde pittige aubergine
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 aubegines
15 tahu kulit / tahu vellen
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 cm lengkuas/laos
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
2 rode rawits
4 kemiri noten, geroosterd
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergines in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de aubergines en de tahu toe en meng goed.
Vervolgens de kokosmelk, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het verder gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.