Write a comment
Telur Bumbu Merah
eieren in rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
8 eieren, hardgekookt
2 salam blaadjes
2 sereh stengels
500 ml water
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
8 rode pepers
7 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Pel de eieren. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam en de sereh voor 5 minuten. Voeg de eieren, het zout en de palmsuiker toe en roer totdat de eieren geheel bedekt zijn. Voeg dan het water toe en kook het geheel zachtjes totdat de saus is ingedikt.
suggestie:
frituur/bak eerst de eieren goudbruin, voordat deze worden toegevoegd.
