Write a comment
Tempe tahu manis goreng tempung
gekruid gebakken tempe en tahu
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr tempe
1 blok tahu
3 salam blaadjes
2 cm laos
750 ml kokoswater
3 eetl palmsuiker
1 theel zout
100 gr bloem
olie
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in stukken van 4x6 cm. Snijd de tahu in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Voeg in een pan het kokoswater samen met alle ingrediënten, behalve de bloem en de olie, en kook dit zachtjes totdat het geheel doortrokken en geabsorbeerd is. Schep de tahu en de tempe vervolgens door de bloem. Verhit in een pan de olie en bak de tempe en tahu goudbruin.
