Write a comment
Gulai Kikil - Curry van koeiepoot

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 

Gulai Kikil
Curry van koeiepoot


Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 koeiepoot
1000 ml santen
1 kunyit blad
2 asam kandis
2 jeruk purut blaadjes
1 sereh stengel
water

Haluskan:
Bumbu:
7 rode lomboks
2 cm kunyit
5 kemiri
2 cm laos
7 teentjes knoflook
10 kleine sjalotjes

Cara membuat:
Bereiding:
Maak de poot schoon en hak deze in stukken. Verhit in een pan het water en kook de stukken gaar. Verwijder het bot en snijd het vlees in stukjes.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de santen en voeg de bumbu, de asam kandis, de jeruk purut blaadjes en de sereh toe. Voeg dan het vlees toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de santen indikt, de olie vrijkomt en het geheel gaar is geworden

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

Kuliner Nusantara - de culinaire Indonesische keuken, Sumatra

Uitgave 2019, pagina's 270, ISBN...

Kuliner Nusantara - de culinaire Indonesische keuken, Java

Uitgave 2019, pagina's 440, ISBN 978-90-830198-0-2Kuliner...

Kuliner Nusantara - de culinaire Indonesische keuken, de Eilandenboog

Uitgave 2019, pagina's 268, ISBN 978-90-830198-2-6Kuliner...

who is online

We hebben 88 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42252600