Logon3

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Icon 2 Comments
Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Pao Yang Sauce Palo
eend in kaneelsaus
Ingrediënten:
450 gr eendenborst met vel
1 eetl kaneel
1 theel zout
1 theel palmsuiker

Ingrediënten saus:
3 eetl kecap manis
6 eetl water
1 theel kaneel
1 eetl palmsuiker
1/2 theel zout
2 theel maizena

Bereiding:
Meng het zout, de kaneel, de suiker met de eendeborst en laat dit een nachtje intrekken. Bak de eendeborst met het vel naar beneden zonder olie totdat het vel bruin en bijna verbrandt is. De eenda zal hierdoor in eigen vet gebakken worden. Draai de filet dan om en bak het nog 8 minuten. Schep het over in een ovenschaal en bak het verder voor 10 minuten in de oven op 160 gr.
Verhit in een pan de kecap, de suiker, het zout en de kaneel. Meng hierdoor de met water aangelengde maizena en roer dit totdat de saus bindt en wat indikt. Snijd het vlees in plakjes.Meng het vlees door de saus en bak dit nog 1 minuut verder.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
People in conversation:
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

who is online

We hebben 96 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40920759