logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Pud Makua Yow
roerbak van aubergine met basilicum en chili

Ingrediënten:
2 rode lomboks
2 dunne aubergine
2 eetl vissaus
4 teentjes knoflook
1 eetl palmsuiker
1 bosje kemangi
1 eetl olie
225 ml water

Bereiding:
Snijd de lomboks in reepjes en hak de knoflook fijn. Snijd de aubergine in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de aubergine toe en meng goed.
Vervolgens het water toevoegen en sluit de pan af voor 6 minuten en totdat de aubergine gaar is geworden.
Voeg dan de vissaus en de palmsuiker toe en meng goed. Dan de kemangi toevoegen en meng goed. Serveer.

Add comment

Submit

who is online

We have 84 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44391939