Pud Makua Yow
roerbak van aubergine met basilicum en chili
Ingrediënten:
2 rode lomboks
2 dunne aubergine
2 eetl vissaus
4 teentjes knoflook
1 eetl palmsuiker
1 bosje kemangi
1 eetl olie
225 ml water
Bereiding:
Snijd de lomboks in reepjes en hak de knoflook fijn. Snijd de aubergine in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de aubergine toe en meng goed.
Vervolgens het water toevoegen en sluit de pan af voor 6 minuten en totdat de aubergine gaar is geworden.
Voeg dan de vissaus en de palmsuiker toe en meng goed. Dan de kemangi toevoegen en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Semur Bola Daging - gehaktballetjes in een zoete kecap saus
- Cian Ma Noedels - noodels
- Sambal Badjak Djago - gebakken sambal
- Abon - gekruid vlees
- Gai Yaang - geroosterde kip
- Daging Masak Kuning - rundvlees in een wat frisse gelige saus
- Sambal Pelam - Sambal van mango
- Rujak (Mi) Juhi - bami met pindasaus
- Sambal goreng telor - Sambal goreng van ei
- Gai Pad Gratiem Prik - knoflook en peper kip
Recente Reacties
Ikan Panggang Pacak - pittige gebakken vis uit Sumatra
4 dagen geledenHeerlijk!!! en lekker pittig ookTumis Buncis Lada Hitam - roerbak van sperziebonen met zwarte peper
4 dagen geledenwas erg lekker, bedankt!!Lontong - met Balinees varkensvlees
4 dagen geledenlontong, dit is zo lekker. ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht, maar ik wil het ook wel zelf ...Sambal Matah - rauwe sambal
4 dagen geledenHi. Hoe kan je sambal matah het beste bewaren, en hoe lang? Ik heb een mooie weckpot waar ik het ...Rempejek katjang - rijstemeelkoekjes met pinda's
4 dagen geleden100 ml kokosmelk is te weinig om een beslag te maken. Ik heb er ca 400 ml van gebruik voor het in een ...
Reacties