Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Kua Chap - thaise 5 kruiden soep met rijst chips

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Kua Chap
thaise 5 kruiden soep met rijst chips

Ingrediënten:
1250 gr drumsticks/vleugels
1500 ml water
3 teentjes knoflook
1/2 theel ketumbar
1/4 theel witte peper
2 eieren, hardgekookt
1 eetl 5 kruiden poeder
5 eetl kecap manis
4 eetl kecap asin
1 theel palmsuiker
2 theel zout
250 gr tahu/tofu
5 rode rawits
4 eetl azijn
250 gr rijst vlokken (kua chap chips)
olie
water

garnering:
2 lentui
1 bosje koriander

Bereiding:
Snijd de tahu in grote blokjes. Verhit in een wok de olie en bak de tahu bruin. Verhit in een pan 2 eetl olie en bak hierin de kip goudbruin. Voeg dan het water toe. Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en de peper fijn tot een pasta en voeg deze toe. Dan de 5 kruiden, de kecaps, de palmsuiker, het zout en de eiren toevoegen, gevolgd door de tahu en het geheel 30 minuten zachtjes laten sudderen.
Kook de rijst vlokken in 10 minuten gaar in kokend water. Wrijf of maal de rawits fijn tot een pasta en meng dit met de azijn tot een saus. Snijd de lenteui en de koriander fijn.
Schep de rijst vlokken in kommen en schep de soep erover en garneer het met de lenteui en koriander. Serveer de saus erbij.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 107 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41030369