banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 7 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 1 years ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
Icon Write a comment
Tom Yum Kung - soep met garnalen

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Tom Yum Kung
soep met garnalen
benodigdheden:
750 ml water of lichte kippebouillon
250 gr. garnalen/gamba's gepeld
5 kaffir limoen blaadjes (bai-ma-krut)
3 schijfjes verse of gedroogde galangal (geelwortel / kha)
1/4 kop vissaus (nam pla)
2 serehstengels (ta-krai) in 2,5cm stukjes gesneden
5 rawits (phrik khi nu)
1/2 kop gesneden champignons
60 ml limoensap
1 eetlepel geroosterde chilipasta (nam phrik pao)
1 eetlepel gesneden korianderblaadjes (bai phak chi)

bereiding:
Breng het water/bouillon aan de kook en voeg dan knoflook, limoenblaadjes, galangal, vissaus, serehstengels, champignons en de rawits toe en laat het zachtjes doorkoken voor 2 minuten.
Voeg dan de garnalen toe en laat het geheel voor 1 munuut koken. Wanneer de garnalen gekookt zijn, doe in een kom de limoensap en de chilipaste voeg hierin de soep, roer en garneer met de korianderblaadjes.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 128 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39346596